x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Узбекская ханума или ленивые манты!

09.05.2013
четверг

Для теста понадобится:
Полстакана воды,
1. Одно яйцо,
2. Три столовых ложки растительного масла,
3. Соль (как водится по вкусу),
4. Два стакана муки.
Замешиваем всё это дело и накрываем пленкой на полчаса.Я все это дело делаю в хлебопеке в режиме тесто.

Для начинки по рецепту берется баранина-фарш или мелкие кусочки, ноя ее вообще никак, поэтому беру фарш любой, добавляю картофель кубикам, лук,перец соль, можно добавить зелень,грибы, все что душе угодно)))
 

Я тесто делю на 4 части, у меня получается 4 ханума, можно на 2.

Затем раскатать первый кусок, раскатывать сильно до прозрачности не нужно, толщина лепешки должна получиться примерно 1,5 мм. Теперь выкладываем фарш и распределяем по всей лепешке, не доставая краев примерно на сантиметр.Ложим картофель, лук. Ну и собственно самый важный момент - сворачиваем лепешку с фаршем в рулетик.))

Я два ханума обычно варю в мульте, варка на пару.45 минут . Можно сварить в пароварке или мантоварке. А 2 замораживаю на тарелочке, варю на слд. день.
 Воть, получается очень быстро и вкусно, рекомендую!

пост создан: 9 мая 2013
просмотров: 509
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Шушуми
  • VEA

Комментарии к посту "Узбекская ханума или ленивые манты!" (2):

  • VEA
    VEA 10.05.2013 10:28
    Очень вкусная вещь!
  • Шушуми
    Шушуми 14.05.2013 01:30
    Сначала не впечатлилась, но сейчас решила прочитать: и правда просто! И должно быть вкусно! А главное - быстро! Только фарш сама сделаю! И тоже не из баранины)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
татьяна

Челябинская обл., Троицк

 
  • Артем
    Артем

    19 июля 2008
    (8 лет 4 мес. 17 дн.)

  • мои увлечения
    мои увлечения

    23 декабря 2009
    (6 лет 11 мес. 13 дн.)

  • Есения
    Есения

    12 ноября 2011
    (5 лет 24 дн.)

    Ох уж эта мама! Вечно игрушки по полкам расставит — а я потом ходи, по местам разбрасывай...))))))))

Подписки

Abbott