x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ягодный лед

29.07.2012
воскресенье

Ягодный лёд – настоящее спасенье от жары в домашних условиях! Этот десерт легко приготовить. Правда он получается не таким нежным как обычное мороженое, зато его просто готовить.

Ингредиенты: 750 г летних ягод 150 г сахара Сок 1 лимона Листья мяты или базилика для украшения

А теперь готовим: Ягоды размять вилкой с сахаром и лимонным соком. Залить 300 мл кипящей воды. Немного остудить, измельчить до гладкости в блендере. Ягодную массу заморозить в специальных формочках для мороженого. По желанию украсить мятой или базиликом, льдом и ягодами. Ягодный лёд готов. Приятного аппетита!

Ягодный лёд с лаймом и мятой

Ингредиенты: 700 г свежих ягод, сока или пюре 100 г сахара 1 лайм 5 веточек мяты 150 мл воды

А теперь готовим: Все ингредиенты взбить в блендере, залить кипящей водой, остудить и разложить в формочки и заморизить. И вуаля, всё готово.

Ягодный лёд с йогуртом

Ингредиенты: 500 г свежих ягод 120 мл сахарной пудры 2 ст. л жидкого меда 150 г греческого йогурта 300 мл сливок 2 яичных белка

А теперь готовим: Положить ягоды в сито и поставить на миску. Протереть через сито деревянной ложкой. Выбросить все, что осталось в сите, а к протертым ягодам добавить 4 ст л сахара и мед. Добавить к смеси йогурт. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник, включенный в режим быстрой заморозки. Затем взбить электрическим миксером сливки, чтобы они стали гуще и держались в мягких пиках. Добавить сливки к фруктовой смеси. В чистой миске взбить белки чистым миксером. Белки готовы, когда миску можно перевернуть вверх дном и белки не выпадут. Большой металлической ложкой аккуратно добавить белки в фрукты, чтпобы все было аккуратно перемешано. Перелить смесь в пластиковый контейнер, подходящий для морозилки, и заморозить как минимум на 4 часа. Когда лед затвердеет, его можно подавать на стол. Достаньте его из морозилки за 10 мин до подачи.

пост создан: 29 июля 2012
просмотров: 164
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • мамочка двух солнышек!
  • aniram
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Котейка

Москва и Московская обл., Москва