x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Новогодний стол...вот что я отметила для себя как интересное

24.12.2013
вторник

Скоро Новый год. У меня так повелось, что каждый Новый год мы кушаем новые салатики и горячее, все оливье и селедки под шубой в прошлом. Их можно и в другой день поесть. Новый год - чудесный праздник, когда хочется чего-то новенького и неожиданного. Хоть даже бы и на столе. 

Начну с салатиков, вот что я для себя отметила:

Салат “Шишка”

Ингредиенты: 200 гр. куриного филе, 150 гр. шампиньонов, 1 большая луковица, 1 морковь, 2 яйца, 100 гр. твёрдого сыра, 150-200 гр. миндаля, майонез, соль

Приготовление: шампиньоны порезать кубиками, луковицу мелко покрошить, затем лук с шампиньонами обжарить на небольшом огне до готовности. Куриное филе порезать кубиками и тоже обжарить до готовности. Морковь отварить, натереть на мелкую тёрку и так же натереть сыр. Выкладываем салат в форме двух шишек, промазывая каждый слой майонезом:

- куриное филе

- шампиньоны

- морковь

- желток

- твёрдый сыр

- белком «прикрываем» все недочеты и хорошо промазываем весь салат майонезом

Украшаем миндалём и кладём сосновую веточку.

Салат “Лошадка” с говядиной

Ингредиенты: 300-400 гр. отварной говяжьей вырезки, 3-4 моркови отварных, 3 варёных яйца, по 2-3 клубня варёного картофеля и солёных огурца, 1 луковица, 1 банка горошка зелёного консервированного, майонез, чёрный перец, соль.

Приготовление: морковь потереть на крупной тёрке, мясо, картофель, яйца, огурцы, лук порезать средними кубиками. Соединить нарезанные кубиками ингредиенты, заправить майонезом, поперчить и посолить, перемешать. Выложить салат на плоское блюдо в форме головы лошади, со всех сторон покрыть морковью, сделать из моркови ушки. Из укропа выложить рот, сбрую и глаза лошади, ноздри – из соленого огурца, зрачки – из маслин, яичный белок послужит «гривой». Украсить салат зеленью.

Салат “Рукавичка”

Ингредиенты: 5 яиц, 2 моркови, 3 картофелины, ½ луковицы, 1 банка сардин в масле, 1 яблоко, 1 красный болгарский перец, зелёный лук, майонез, соль

Приготовление: картофель, морковь и яйца отварить до готовности, а затем натереть на тёрку. Из сардин вынуть косточки и размять вилкой до получения однообразной массы. Яблоко натереть на тёрку. Желтки отделить от белков и натереть на тёрку – желтки на мелкую, белки на свекольную. Болгарский перец натереть на свекольную терку, если сильно пустит сок, обязательно отжать, прежде чем добавлять в салат. Зеленый лук мелко нарезать. Выкладываем в форме рукавички первый слой – картофель. ОБЯЗАТЕЛЬНО, каждый слой промазываем майонезом, затем сардины, зеленый лук, яблоко, желтки, белки (оставив немного, для украшения верха салатика). Предпоследний слой – морковка. Затем  выкладываем болгарский перец, украшаем рукавичку: делаем «мех» из белка  и рисуем майонезом.

Приятного аппетита!

пост создан: 24 декабря 2013
просмотров: 121
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Надешка
  • Ладомира Ладонежская

Комментарии к посту "Новогодний стол...вот что я отметила для себя как интересное" (25):

  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 24.12.2013 13:39
    Возьмем к себе:)
  • Natk_a
    Natk_a 24.12.2013 13:42
    забрала на заметку
  • Margo85
    Margo85 24.12.2013 13:46
    О, мы тоже оливье и шубы на НГ не делаем, по набору продуктов понравилась руковичка, её и изготовлю, но может быть для начала на Лёшкин ДР (в день когда бабы-деды, тётки-дядьки будут) им нравится, когда с майонезцом всё!
  • Котейка
    Котейка 24.12.2013 13:47
    я тоже люблю, но только с майонезом Слобода :) другие терпеть не могу :) хихихи
  • Margo85
    Margo85 24.12.2013 13:51
    майонез Слобода выйграл 2 раза в контрольной закупке, тоже всегда его покупаю, но в моих магазах, куда я хожу-езжу, он редко бывает.((
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 24.12.2013 13:53
    жаль миндаль я не люблю((((остальные понравились!!!!
  • 尤丽
    尤丽 24.12.2013 14:13
    в избранное =) попробуем ))
  • КсеКорот
    КсеКорот 24.12.2013 15:04
    Блин, салаты красочные, но терпеть не могу вареную морковку!
  • Котейка
    Котейка 24.12.2013 15:33
    а я нормально к ней отношусь как ни странно :) вот лук иной раз подбешивает в салатах...особенно не ошпаренный
  • КсеКорот
    КсеКорот 24.12.2013 16:27
    А я наоборот лук люблю, даже не ошпаренный!
  • Натучка
    Натучка 24.12.2013 15:04
    Как все красиво и аппетитно!!!
  •  yasyundrik
    yasyundrik 24.12.2013 17:02
    Делала на Николинкино годовасие салат "Шишка". Вкусный! Гостей порадовал необычный вид) Только вместо сосновой ветки, положила веточку розмарина.
    Еще делала салат "Ёлочка". Обжаренные и протушенные куриные сердца и печенку, лук, морковь, отварные яйца и маринованный огурчик (по рецепту консервированная фасоль). Накрошили, перемешали, добавили майонез. Сформировали конус. Мелко нарубили хороший пучок укропа и щедро посыпали конус. Верхушку елки я сделала из болгарского сердца в форме звезды. Пошел на ура)
  • Котейка
    Котейка 24.12.2013 20:07
    о круто!! спасибо!!! обязательно себе запишу на всякий случай!
  • BLESTKA
    BLESTKA 24.12.2013 17:07
    красота новогодняя)))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.12.2013 18:01
    Салат Мишка!!! Дааа! Я типа такого буду завтра делать!!!)))
    Спасибо Катюш))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.12.2013 18:39
    Очень симпатишшшные салатики !)
  • nataliya / ya
    nataliya / ya 24.12.2013 20:05
    шишки аппетитные, надо себе взять! потренируюсь раньше, вдруг не получится, спасибо!
  • Dinusik
    Dinusik 24.12.2013 20:05
    о как красиво! я "лошадку" называю мясным)) нужно попробовать так сотворить, спасибо большое!
  • Котейка
    Котейка 24.12.2013 20:06
    лошадку я прочитала надо выкладывать на заранее выстриженный шаблон :)
  • Dinusik
    Dinusik 24.12.2013 20:22
    а вкуса бумаги не будет*? ааа наверно надо на пергамент? может карандашом нарисовать?))
    Ты как собираешься?
  • Котейка
    Котейка 24.12.2013 20:23
    наверное или на пергамент или на фольгу!!!
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 24.12.2013 22:28
    О! Только озаботилась выбором салатиков, а тут и ты со своим "Лошадка с говядиной" )))) Круто звучит! )))
  • SvetlячOK
    SvetlячOK 25.12.2013 00:11
    Очень красивое оформление!
  • Anety
    Anety 25.12.2013 12:18
    Уауууу!!! Катюня псасибо за рецептики, обязательно испробую!!
  • Надешка
    Надешка 07.01.2014 18:01
    необычненько!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Котейка

Москва и Московская обл., Москва