x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Новогодний стол. Закуски :)

26.12.2013
четверг

Заливное мясо

Ингредиенты: 300 г говядины (можно курицы), 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца (вареных), лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения

Приготовление: Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час, за 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке, затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Белки отделить от желтков и нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками, мясо тоже. Смешать мясо, белки, морковь. В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

Гавайские тостики

Ингредиенты: хлеб для тостов, ветчина, сыр (пластинками), консервированные ананасы

Приготовление: в форму для запекания выложить кусочки хлеба. На хлеб выложить нарезанную ветчину. На ветчину выложить кусочки ананаса. Сверху накрыть пластиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15-20 минут). Готовые тостики можно украсить помидорами черри или маслинами.

Тарталетки с куриной печенью

Ингредиенты: 300 г куриной печени, 300 г свежих или замороженных шампиньонов, 2 яйца, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, растительное масло, тарталетки (готовые), соль

Приготовление: Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Заправить майонезом. Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках. 

пост создан: 26 декабря 2013
просмотров: 178
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Ладомира Ладонежская
  • Dinusik

Комментарии к посту "Новогодний стол. Закуски :)" (19):

  • Алина91
    Алина91 26.12.2013 13:41
    выглядит все очень вкусно!но почему то захотелось именно тарталеток с печенью.ням-ням)))))))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:37
    дааа, тарталеток-то я б тоже сейчас навернула бы :)
  • ESP73
    ESP73 26.12.2013 14:06
    Как же все вкусно, особенно мне понравилось заливное ))))))))))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:38
    заливное очень хочу сделать! и выглядит празднично и наверняка очень вкусно
  • Gre4anka
    Gre4anka 26.12.2013 14:12
    Захотелось печень, но трески))))))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:38
    хи
  • nataliya / ya
    nataliya / ya 26.12.2013 14:30
    так все аппетитно
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:38
    да! еще б не готовить а прям так где-нибудь взять
  • nataliya / ya
    nataliya / ya 26.12.2013 20:49
    точно, а то после.... часов на кухне, хочется не есть а отдыхать
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 26.12.2013 14:45
    say7?)))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 14:50
    наверное, я уж не помню...
  • ҉Yle4ka҉
    ҉Yle4ka҉ 26.12.2013 14:52
    Сама готовить не умею, так хоть картинки погляжу)))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:39
    бутеров-то не умеючи можно налепить
  • ҉Yle4ka҉
    ҉Yle4ka҉ 27.12.2013 00:28
    ну да...в моем случае уместнее слово "лень")))
  • Котейка
    Котейка 27.12.2013 00:29
    вот это ближе уже...я вот тоже говорю, готовых бы уже где-то взять бы и съесть все!!!
  • Curled
    Curled 26.12.2013 16:27
    Соблазнительница)))))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:39
    мурлк
  • natali.250078
    natali.250078 26.12.2013 17:34
    охххх, я облизнулась так смачненько)))))))
  • Котейка
    Котейка 26.12.2013 20:40
    мням....
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Котейка

Москва и Московская обл., Москва