x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Горячие блюда на Новый Год

25.12.2013
среда

Продолжаем готовиться к Новому году и уже пора подумать о том, какие горячие блюда можно приготовить и подать к столу в наступающем году Лошади. Горячим блюдам на новогоднем столе отводится большое значение. Если же готовить горячее блюдо на Год Лошади, то следует выбирать нежирное мясо, которое будет подаваться вместе с овощами или фруктами.

«Королевский кролик»:

Ингредиенты: 1 не сильно большого размера кролик, 50 грамм муки, 2 чайные ложки перца, 3 шт. моркови, 300 грамм стручковой фасоли; 1 чайная ложка соли, 6 картофелин, 0,5 литра сухого белого вина, зеленый лук, 10 грамм тимьяна, молодой чеснок, 1 литр куриного бульона, петрушка, сельдерей.

Приготовление: кролик нарезается на части небольшого размера. Каждый кусочек следует замариновать, обмазав их перцем, солью, луком, чесноком. Заливается мясо белым вином, после чего оставляется на время в покое. Спустя час-полтора, каждый кусок, обваляв в муке, обжариваем на сковороде.

Подготовленное мясо укладываем в посуду для выпекания в духовке. Туда же отправляем, морковь, картофель, стручки фасоли, лук, тимьян, зелень, сверху покрываем всё картофелем. Вливаем бульон, добавляем перец по вкусу и соль. Отправляем в духовую печь на 40 минут.

«Палтус по-новогоднему»:

Без рыбы праздничный стол будет незавершённым. На Новый год будут очень уместны рыбные стейки, которые готовятся, буквально, за 30 минут.

Ингредиенты: стейки палтуса, майонез, соль, перец, оливковое масло, 40 г. твердого сыра с базиликом, оливковое масло, лук зелёный.

Приготовление: возьмём форму для запекания в духовке, застилаем её фольгой, смазываем маслом, выкладываем стейки, солим, перчим, поливаем майонезом. Готовим отдельно массу из зелёного лука, оливкового масла и мелко измельчённого томата, которую выкладываем на рыбу. Всё это буйство красок посыпаем сыром, потёртым на тёрке. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут. Печь должна быть предварительно разогрета, температура в шкафу должна варьироваться в пределах 200 градусов.

Через 20 мин. фольга снимается, чтобы запечь в открытом виде рыбку еще на протяжении 10 мин. Перекладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

пост создан: 25 декабря 2013
просмотров: 338
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Надешка
  • Ладомира Ладонежская

Комментарии к посту "Горячие блюда на Новый Год" (26):

  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:04
    ааааааааа где же я возьму крооолика?? это считается не кашерным животным :( такого в продаже у нас нет, только разве что в зоомагазинах! ну а забить у нас рука не поднимется!! побалуйся за нас этой вкусняшкой!!!!
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:06
    а я заметить заметила, но если гостей дома не будет, то делать не стану, мы с мужем и салатиками побалуемся
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:16
    я курочку в духовку с картошкой в кожуре, луком и болгарским перцем запеку)) хочу еще пельмени в горочках и голубцы из горячего)) ну это я хочу! посмотрим как выйдет)))
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:17
    у вас семья большая, вам надо обязательно горячего...курочка с картошкой ммммням!!! мы в позапрошлом году только утку делали, тоже получилась мням!!! вкусная!
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:20
    еще знаешь, хочется лече, и пирог с капустой))))) ммм вот обожалки мои)))))))
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:21
    а я б хотела пирог с картошкой!!! но хоть убей не получается он у меня, ни тесто ни начинка...
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:34
    почему??? что за пирог? мож погуглить и найти другой рецепт???
  • Margo85
    Margo85 25.12.2013 12:28
    и мы уточку будем делать на НГ!
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:07
    у нас кстати в гипермаркетах кролики обычно перед НГ появляются. прямо с лапками, чтоб видели что это не коты
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:13
    АААААА ?????????? а что и котов могут ??????????????????????????????
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:14
    ну видимо были прецеденты
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:18
    ну я слышала про шуарму из собачатены и кошатинки, но не думала, что это правда)))) честно показалось приколом))))))))))
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:20
    в каждом приколе есть доля правды, либо этот прикол на реальных событиях ;)

    я тоже думала, что фраза "пнаехали тут" - это прикол...однако мне в лицо была сказана эта фраза на полном серьезе в поликлиннике города Москвы от секретарши главного врача
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:26
    о! эта фраза везде летает))) здесь тоже)) не исключение! в банке от марокканки я такое в свой адрес слушала))))))) ну сдержать смех не смогла)) и в ответ она услышала что они с дерева недавно спустились и считают себя культурным народом))))) народец сварливый и крикливый как бабки на базаре торгующие семечками , а наглые до без придела ...
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 10:29
    классно ты ее!!!
  • natali.250078
    natali.250078 25.12.2013 10:35
    так я ж ниче кроме правды не сказала)))))
  • Gre4anka
    Gre4anka 25.12.2013 11:49
    и я здесь слышала много раз, и в свой и не в свой адрес)))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 25.12.2013 10:30
    кролик-то что нужно!!!спасибо!
  • Gre4anka
    Gre4anka 25.12.2013 11:49
    Ну, Катерина, бедный мой желудок с утра, аж поперхнулся от увиденных картинок))))))))))
  • Anety
    Anety 25.12.2013 12:02
    Вкуснятина какая! А я ещё и не знаю что буду готовить!!!
  • Helen Kallen
    Helen Kallen 25.12.2013 12:16
    У нас в гипермаркете молочные поросссята появились,хихихи))кроликов не видела...
  • Котейка
    Котейка 25.12.2013 12:24
    мне их так всегда жалко :)
  • Helen Kallen
    Helen Kallen 25.12.2013 14:02
    И мне,они такие маленькие,только родившиеся,с большого кота размером(
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 25.12.2013 12:53
    Хозяюшка !
    А я традиционно- уточка, салатики разные, холодец.)
    И то не факт, что уточка- есть вариант встретить НГ в гостях)))
  • Натучка
    Натучка 25.12.2013 12:57
    Уже в избранном! Спасибо за кролика!
  • zajchonysha
    zajchonysha 25.12.2013 21:50
    Я себе в избранное добавила. Спасибо за совет!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Котейка

Москва и Московская обл., Москва