x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

День Рождения. Часть первая.

19.08.2010
четверг

Утро началось в 6.00, Костя проснулся и сразу же разбудил меня. Тут же начались поздравления и вручение...нет, не подарков! Открытки и трех воздушных шариков. Но шарики были не совсем обычными, внутри них были спрятаны карты для поиска подарков. Костя сначала попробовал шарик раздавить, но послушав мой совет взять иголку, нерешительно побрел в зал. Первый шарик лопнул, карта найдена и расшифрована. Постучавшись в несколько дверей серванта, Костя обнаружил там нового жильца - зайца :))) Следующие шарики лопались уже веселее, а под конец он так разошелся, что лопнул и Ксюшкин шарик...
А потом начались обычные сборы в сад, но чем меньше времени оставалось до выхода из дома, тем меньше он мне нравился. Он стал совсем вялый, то и дело прикладывался на подушку. Потрогала лоб, горячий, оказалось, что у Кости температура 37,3, решила не сбивать. Ограничились промыванием носа и ингаляцией (он еще и подкашливать начал). НО в течение дня температура только росла и росла...Костя все больше лежал или спал, в обед, когда температура поднялась до 38, я дала ему Панадол (единственное жаропонижающее, которое оказалось у меня в аптечке). И к приходу гостей он уже был в стоячем положении, даже немного поел.
Пришли Б.Оля и Д.Коля с Ваней, подарили ему конструктор Лего, Ваня принялся его собирать, а Костя сначала сидел рядом и смотрел, а потом и вовсе уснул. Позже заглянула крестная, но в 18.00 гости уже разошлись и только Ваня собирал конструктор...Костя ведь еще не умеет, а поиграть ему хотелось :)
Вечером температура поднялась до 39...тут кроме Панадола добавились и обтирания.

Сегодня Костя встал бодрый и радостный и кажется уже забыл, что болеет :) Даже отказался спать днем. А вечером вовсю бесился, сначала с Ксюшкой, а потом и с Ваней, они даже играли в доктора и Костя пытался внедрить недавно приобретенный опыт лечения больных - притащил их ванной мокрую щетку и пытался растереть брата :))
Ой, а еще мусор выносил, за вчерашний день, когда он болел, накопилось многовато. а выносит его с недавних пор мой главный помощник!

А теперь о Праздничном торте....
Украшения из мастики я делала первый раз, решила попробовать ,что это такое :) Интересно и вкусно, но усидчивость должна быть! Я делала ночью, и задумка была сделать дорогу в виде цифры 5 и 5 машинок, после третей машины я поняла, что мне жутко надоело это дело и хочется спать, поэтому я решила сделать еще Кроша и отправиться в объятья Морфея...получился он немного кровожадным :)
А сам торт...изначально я планировала взять покупные коржи и смазать их кремом, но, послушав Лену (Nastenozka), купила разъемную форму и пекла все сама, первый раз...до этого мне приходилось печь единственный торт - Муравейник.
Спасибо, Лена, тебе огромное!!!
Я два дня с утра до вечера донимала ее расспросами, а она на все-привсе вопросы отвечала!!!
Трудности у меня возникли только с прослойкой, нужных 33%-х сливок у меня не оказалось, и застывали они не так как я себе представляла...я туда хотела еще варенье запихнуть внутрь, а оно не далось.
В итоге мне торт понравился, но прослойка показалась не очень сладкой (того самого варенья мне там и не хватало). Косте торт не понравился :(( Зато понравился гостям и Ксюшке!!! И особенной прослойка :))) А Ксюшка сегодня то и дело подводила меня к холодильнику, настаивая, чтобы я ей дала торт :)

Вот рецепт.

Для коржей:
5 яиц (в морозилку на полчаса)
8 ст. ложек сахара (кто сладкоежка - больше)
2/3 стакана муки (обязательно просеять и несколько раз помешать ложкой, чтобы обогатить кислородом.

Для суфле:
2 упаковки средних сливок 33%
сахар 5 ст. ложек (сладкоежки - на ваш вкус)
желатин 1 пакет.

Для пропитки:
Алкоголь 50 гр
Сахар 2 ст. ложки

Для украшения:
Шоколад 1 плитка
масло сливочное 20 гр


БИСКВИТ

5 яиц кладем в морозилку, минимум 20 минут, можно на час и на два. (В моей морозилке за час яйца превратились в ледышки, пришлось их еще и греть).

затем разогреваем духовку до 180. Яйца взбиваем минут 7-9 на средней скорости (через пять минут после начала добавляем сахар).

2/3 стакана муки обязательно надо просеять, потом несколько раз помешать ложкой, чтобы было больше кислороду. Миксер в сторону и в яйца осторожно, но быстро вмешиваем муку (не более 1 минуты), сразу в форму и в духовку

Заполнить форму на 1/3

Духовку не открывать. Печь не менее 30 минут. (Ровно 30 минут я и пекла. Пропеклось все замечательно).

СУФЛЕ

Желатин замочить в холодной воде минимум на полчаса, максимум на час. На 1 пакетик желатина – 1 стакан воды.
Сливки взбить сначала отдельно, потом добавив сахар. Желатин подогреть на водяной бане, чтобы разошелся желатин или в микроволновке так, чтобы просто был теплым, не кипятить! Добавить в сливки. Дать постоять 15 минут. Должны загустеть. (Вот тут у меня они не загустели, и я просто напросто положила на дно разъемной формы пленку и отправила все в холодильник застывать, а потом уже в готов виде водрузила на торт).

Далее…
Если форма разъемная, то туда просто укладываем один корж. Если сковородка, то тогда ее выкладываем фольгой и соответственно кладем на фольгу корж. Алкоголь доводим до кипения, добавляем сахар и 50 гр воды. Вскипело? Снимаем с огня. Пропитываем корж, который лежит в форме. Вторую часть на второй корж.
Далее все просто- выливаем суфле, сверху укладываем второй корж, который предварительно пропитываем (непосредственно перед тем как укладывать) и все, в холодильник на 2 часа.
Достаем, украшаем и зовем всех в гости.

пост создан: 20 августа 2010
просмотров: 102
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "День Рождения. Часть первая." (15):

  • АНФИСА
    АНФИСА 20.08.2010 12:02
    Такой торт забабахала!!!Герой!!!Жалко Кроша крупным планом нет:))))тот ещё Крош!!:)))
    Болеющий именинник это конечно не очень празднично(надеемся,что болезнь отступила совсем!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:49
    Хаха :))) Крош с розовыми "белками" глаз...наверное у меня тогда были такие же глаза и такая же безумная ухмылка :)))))
  • Nastenozka
    Nastenozka 20.08.2010 12:56
    Катюшка, я же говорила что у тебя все получится.
    Твоя трасса меня прямо покорила в самое сердце. Это бесподобно.
    Жаль конечно что Костик чуть-чуть прихворнул.
    Ты вообще такая молодчинка - и карта поиска сокровищ, и газета.
    В общем я горжусь тем, что у меня такая подруга!!!!!!!!!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:52
    Спасибо Леночка :))))
    Старалась сделать первый юбилей сына особенным.
    Но на кулинарные подвиги вдохновить меня можешь только ты!!!
  • Верачка Михайловна
    Круто, столько творческого задора! Поздравляю с прошедшим днем рождения!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:52
    Спасибо большое :))))
  • marila
    marila 20.08.2010 23:40
    Здорово! Катя, ты на все руки мастерица ! И не важно что Костя приболел, праздник получился праздничным и запоминающимся.
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:54
    Да, Костику понравилось, не зря он столько ждал и мечтал о дне рождения ;))))
  • Natali76
    Natali76 22.08.2010 03:22
    С Днем Рождения ,Костик!!!!Простите что с опозданием!!! Пусть Костик выздоравливает быстрее!!!Торт просто отпад,ты умничка!!!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:55
    Спасибо Наташа :)))) Костя уже и забыл, что болеет...еще немного его долечу и в сад отправлю, пусть с ним там "каравай-Каравай" водят, а то так мы его и не поводили, а планировали ведь...
  • Natali76
    Natali76 22.08.2010 06:12
    Ну и отлично,ему с детками будет веселей отпраздновать!!!
  • juliapvl
    juliapvl 22.08.2010 03:32
    С прошедшим))) Торт - СУПЕР!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:55
    Спасибо :)))))
  • ШВЕТКА
    ШВЕТКА 22.08.2010 03:48
    Замечательного мальчика Костика с пятилетием!!! Ура! Всего самого прекрасного имениннику! Катюшкин, такой классный день варенья организовала сынульке, умничка ты наша!
  • Gingery
    Gingery 22.08.2010 04:56
    Спасибочки Светик!!!!!!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Екатерина

Самарская обл., Кинель

 
  • Константин
    Константин

    18 августа 2005
    (11 лет 3 мес. 21 дн.)

    Мамин помощник
  • Ксения
    Ксения

    11 ноября 2008
    (8 лет 28 дн.)

    "Я красивая, умная, милая, хорошая, солнышко" :)))
  • Развиваемся играя
    Развиваемся играя

    1 февраля 2010
    (6 лет 10 мес. 8 дн.)

    Теперь у меня есть конспекты занятий иразноцветный сказки - занимаемся :) почти каждый день.