x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Тортик с сухофруктами

19.02.2011
суббота

Вот, решила своему мужу на День рождения приготовить оригинальный тортик! Думала-думала и решила сделать тортик с сухофруктами! 

Перерыла весь инет, но почему-то вдохновляло мало что и вот нашла один рецептик, который показался наиболее оригинальным, да и затрат времени и продуктов не слишком большой!

Вот что из этого получилось!)


Мне понадобилось:

1 стакан кураги

1 стакан чернослива

1 стакан изюма

200 гр сметаны - на тесто

500 гр сметаны - на крем и глазурь - лучше взять жирную сметану - у меня была 20%

1,5 стакана муки (приблизительно)

100 гр. сахара (для теста)

1 стакан (для крема) 

1/4 ч.л. соды (погасить в уксусе)

какао


Приготовление:

Тесто

Сухофрукты распарить, пропустить в мясорубку (все отдельно). (Я использовала блендер - чашу для измельчения, из-за отсутствия мясорубки)

Сметану (200 гр.) взбить вместе с сахаром, после добавить муку, гашеную соду. 

Тесто вымесить и разрезать его на 3 части. Их раскатать на тоненькие прямоугольники, покрыть одним видом сухофруктов, свернуть рулетом, выпекать при температуре 200 С примерно 20 минут. 


Охлажденные рулеты порезать поперек, выложить горкой (Я выкладывала в форме круга, напоминающего корж и смешивая кусочки рулетов из разных сухофруктов). 

Затем, каждый слой кусочков рулета залить кремом (сметана, взбитая с сахаром). (У меня приблизительно получилось 3 слоя, но не полных).


Глазурь

Взяла примерно 5 столовых ложек сметаны, 

добавила 5 столовых ложек сахара и 

5 столовых ложек какао

Все это на медленном огне постоянно перемешивая закипятила и ложкой хаотичными движениями распределила по торту!

Все тортик наш готов!


P.S. Моим всем очень понравился такой необычный тортик - свекор сказал, что мне уже надо свой ресторан открывать!)))


И еще, даю ссылку на первоисточник рецепта, который я как всегда видоизменила и внесла свои коррективы!;)


пост создан: 19 февраля 2011
просмотров: 93
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • ilonka.love
  • Гаврилова Екатерина

Комментарии к посту "Тортик с сухофруктами" (6):

  • docha26
    docha26 19.02.2011 15:55
    просто шикарный торт! спасибо за рецептик)
  • Nectunt
    Nectunt 19.02.2011 17:50
    красота, шедевр, обожаю сметану, чернослив ммм!!! :)
    только не оч поняла как что мастерить, но думаю еще раз прочту и пойму :) плюс еще и ссылка есть :)
  • M@rishka
    M@rishka 19.02.2011 22:20
    Если что-то непонятно, спрашивай! Обязательно объясню что и как! Просто, когда мастерила, фотика под рукой не было, а так, конечно, сфотала бы...)
  • Мама трех непосед
    Ммммммм, выглядит изумительно!!Точно-шедевр!Надо попробовать!
  • kokosjagen1
    kokosjagen1 20.02.2011 21:53
    Какой красивый торт получился!!! Мариш, ты просто молодец!!!
  • Sasha29
    Sasha29 27.02.2011 01:00
    Очень красивый..и правда, оригинальный!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Марина

Белгородская обл., Белгород

 
  • Валерия
    Валерия

    23 сентября 2007
    (9 лет 2 мес. 11 дн.)

    Веселая девчонка!!!)
  • Ярослав
    Ярослав

    3 ноября 2010
    (6 лет 1 мес. 1 дн.)