x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Стала пересматривать фотографии на фотоаппарате и обнаружила. что много фоток с Лерочкой не выложила на Минибанду...) Буду исправляться!


26 февраля - была суббота, решили с доченькой приготовить папе пиццу! Лерочка помогала маме раскладывать начинку, в то время пока Ярославчик тоже помогал маме - он спал!)))

Порылась в интернете в поисках несложного бездрожжевого теста и вот что нашли!


Рецепт пиццы без дрожжей


   Ингредиенты:

250г сметаны

2 яйца

1 ч.л. соли

1/4 ч.л. соды

2 стакана муки

2 ст.л. растопленного сливочного масла

  Для начинки: 

вареные креветки (упаковка) или можно заменить готовыми, продаются в баночках пластиковых (как селедка) в соленой воде

кальмары (можно сварить или опять же купить готовые)

сыр

    Способ приготовления:


1) Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размешиваем. Сода погасится в сметане. Выкладываем к яйцам. Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть, как густая деревенская сметана.

2) Затем берем противень, смазываем его щедро ладошками растительным маслом. Потом этими же маслеными руками и вынимаем тесто на противень и распределяем по поверхности.

3) Далее раскладываем начинку по Вашему усмотрению и вкусу.

Я делала так: смешала сметану с кетчупом (у меня был Кальве Баварский). Намазываем этим тесто. Потом слоями: креветки, кальмары, кусочки ананасы, сверху тертый сыр.

4) В разогретую духовку до готовности. У меня вышло минут 25-30.

P.S. Тесто получилось жидким, как по рецепту, поэтому можно добавить побольше муки. А так, получилось очень нежное и воздушное тесто. Кто любит, чтобы оно было как корочка, добавляйте муки!)))

Все! Приятного аппетита!

Комментарии:

  • Мамина хозяюшка :))!!! Так аппетитно... аж слюнки текут!!!
  • Какая вкуснятина! Ещё бы с такой помощницей!

Тортик с сухофруктами

19.02.2011
суббота

Вот, решила своему мужу на День рождения приготовить оригинальный тортик! Думала-думала и решила сделать тортик с сухофруктами! 

Перерыла весь инет, но почему-то вдохновляло мало что и вот нашла один рецептик, который показался наиболее оригинальным, да и затрат времени и продуктов не слишком большой!

Вот что из этого получилось!)


Мне понадобилось:

1 стакан кураги

1 стакан чернослива

1 стакан изюма

200 гр сметаны - на тесто

500 гр сметаны - на крем и глазурь - лучше взять жирную сметану - у меня была 20%

1,5 стакана муки (приблизительно)

100 гр. сахара (для теста)

1 стакан (для крема) 

1/4 ч.л. соды (погасить в уксусе)

какао


Приготовление:

Тесто

Сухофрукты распарить, пропустить в мясорубку (все отдельно). (Я использовала блендер - чашу для измельчения, из-за отсутствия мясорубки)

Сметану (200 гр.) взбить вместе с сахаром, после добавить муку, гашеную соду. 

Тесто вымесить и разрезать его на 3 части. Их раскатать на тоненькие прямоугольники, покрыть одним видом сухофруктов, свернуть рулетом, выпекать при температуре 200 С примерно 20 минут. 


Охлажденные рулеты порезать поперек, выложить горкой (Я выкладывала в форме круга, напоминающего корж и смешивая кусочки рулетов из разных сухофруктов). 

Затем, каждый слой кусочков рулета залить кремом (сметана, взбитая с сахаром). (У меня приблизительно получилось 3 слоя, но не полных).


Глазурь

Взяла примерно 5 столовых ложек сметаны, 

добавила 5 столовых ложек сахара и 

5 столовых ложек какао

Все это на медленном огне постоянно перемешивая закипятила и ложкой хаотичными движениями распределила по торту!

Все тортик наш готов!


P.S. Моим всем очень понравился такой необычный тортик - свекор сказал, что мне уже надо свой ресторан открывать!)))


И еще, даю ссылку на первоисточник рецепта, который я как всегда видоизменила и внесла свои коррективы!;)


Комментарии:

  • Ммммммм, выглядит изумительно!!Точно-шедевр!Надо попробовать!
  • Какой красивый торт получился!!! Мариш, ты просто молодец!!!
  • Очень красивый..и правда, оригинальный!

Мой забор

  • Мамо4ка Lanо4ка
    Мамо4ка Lanо4ка 24.04.2011 20:27
    ПОЗДРАВЛЯЕМ Вас со Светлым Христовым Воскресением! Желаем Вам всего самого светлого и доброго! Растите и не болейте!!!
  • Мамо4ка Lanо4ка
    Мамо4ка Lanо4ка 22.04.2011 15:13
    А мы вас с кашкой поздравляем!!! Мы ее еще не ели! :) Сказали, что нам ее еще не надо, слишком мы большенькие!
  • Потимончик
    Потимончик 08.03.2011 15:38
    С днём 8 Марта!

    Пусть он будет светлым,

    Пусть уйдут печали,

    Сбудутся мечты,

    И приносят радость

    Голубые ветры,

    И мужчины дарят

    Лучшие цветы!
  • docha26
    docha26 08.03.2011 10:43
    С 8 Марта тебя, дорогая!!!!!
  • Sasha29
    Sasha29 01.01.2011 00:09
    С новым годом!!! Ура!!! Принимайте поздравления:-))
    Желаю Вам под Новый год
    Веселья звонкого, как лед,
    Улыбок светлых, как янтарь,
    Здоровья, как мороз в январь.
    Пусть этот год звездой счастливой
    Войдет в семейный ваш уют,
    Со старым годом торопливо
    Пускай невзгоды все уйдут.
Марина

Белгородская обл., Белгород

 
  • Валерия
    Валерия

    23 сентября 2007
    (10 лет 3 мес. 30 дн.)

    Веселая девчонка!!!)
  • Ярослав
    Ярослав

    3 ноября 2010
    (7 лет 2 мес. 19 дн.)