x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Во всех школах полным ходом идут приготовления к началу учебного года. В Подмосковье особое внимание уделили не только учебному процессу, но и качеству питания школьников. С 1 сентября в регионе начнут работу специальные комиссии.

На заседании региональных властей первый зампред правительства Московской области Ольга Забралова заявила: «С 1 сентября мы начнем рейтинговать операторов питания». Так, в скором времени должны появиться специальные комиссии, которые будут осуществлять проверку качества питания в образовательных учреждениях Подмосковья. По мнению чиновников от Министерства образования, это одна из основных задач в их работе. «Это важно, потому что это качество», – пояснила Забралова.

Принцип работы на качество стал основополагающим  при организации системы питания в учебных заведениях Москвы. Ещё несколько лет назад в столице началась масштабная реформа. В первую очередь питание было передано в зону ответственности специализированных крупных комбинатов. С этого времени рацион школьников качественно изменился. Все позиции меню не только стали отвечать нормам Минздрава и требованиям Роспотребнадзора, но и существенно улучшили вкусовые параметры. Кроме того, теперь детские блюда подвергаются постоянной проверки со стороны надзорных органов и родительской общественности.

Также зампред Госдумы Ирина Яровая высказывалась за введение жестких требований к детскому питанию и утверждению единого знака качества для производителей. Их регулированием на основе научно обоснованных подходов займутся специалисты Роспотребнадзора. Яровая уточнила, что за каждым субъектом страны оставят право на свои стандарты, но они должны быть не ниже федеральных.

В новом учебном году школы Подмосковья распахнут свои двери для более 900 тысяч ребят, из которых 105 тысяч сядут за парту впервые. Стоит отметить, что первоклассников из малообеспеченных семей ждёт подарочный комплект ученика, включающий самые необходимые школьные принадлежности для комфортного обучения.

Комментарии:

  • Молодцы что наконец-то начали следить за тем, что кушают детки! Сейчас, мне кажется, самое прекрасное время чтобы учиться и взрослеть. Всякие продвинутые подходы применяют, кормят по другому. Класс! Очень хороший подход кстати с комиссиями то получился. Тут не забалуешь!

По данным Роспотребнадзора, в России растет количество случаев заболевания ротавирусом. Инфекционисты ожидают новой вспышки инфекции, как в школах, так и в детсадах.

В саратовской области в Балакове уже госпитализировали троих воспитанников 3-3,5 лет детсада N12 с подозрением на инфекцию. По сообщению медицинских работников симптоматика заболевания, а также факт госпитализации воспитанников только одной группы из 14, свидетельствует о наличии ротавирусной инфекции.

Весна, по словам главного внештатного специалиста по детским инфекционным болезням московского Департамента здравоохранения Людмилы Мазанковой, сезон для всплеска ротавирусной инфекции. Увы, но эта неприятная тенденция затронет всю Россию. Дети, как правило, подхватывают его, находясь в закрытых помещениях школы или сада,  заражаясь воздушно-капельным и бытовым путями.

Заразившиеся дети испытывают тошноту, рвоту, диарею и повышенную температуру тела, так же могут столкнуться с резью в животе, утратой аппетита и в целом плохим самочувствием. Многие родители полагают, что их ребенок съел что-то не то, и принимают все перечисленные симптомы за пищевое отравление. Однако главный признак ротавируса, отличающий его от отравления, – после приступа рвоты не становится легче. Мазанкова подчеркнула, что заразиться такими видами вирусов дети могут многократно, поскольку иммунитета к ним организм не вырабатывает. При этом болезнь может быть крайне опасна для малышей из-за обезвоживания.

Поддерживает ее слова и теле-доктор Евгений Комаровский. «Ротавирус – это возбудитель кишечной и ротавирусной инфекций. Это достаточно тяжелая кишечная инфекция с высоким уровнем обезвоживания, с высокой вероятностью попасть в стационар, иметь после этого капельницы, диеты и т.д. Главная особенность вакцинации от ротавирусной инфекции: ее очень важно закончить до того, как ребенку исполнится 6 месяцев», – рекомендует ведущий в своем видеоблоге.

Также специалисты рекомендуют во избежание инфицирования соблюдать обычную гигиену: мыть руки перед едой, не забывать мыть овощи и фрукты, пить только кипяченую воду.

Накануне новогодних праздников дети чаще сталкиваются с различными инфекциями. Многие родители начинают бить тревогу, обнаружив у ребенка насморк, рвоту и диарею. При этом дело вовсе не в отравлении, ведь в Москве бушует эпидемия ротавируса.

В двух московских дошкольных учреждениях от родителей уже поступали жалобы. Роспотребнадзор провел санитарно-эпидемиологические мероприятия. Причем не ограничился детсадами, где была зафиксирована вспышка инфекции. Ведомство устроило проверку всех столичных учебных заведений. В одном из них даже ввели карантин.

Во втором медработники провели проверку и не выявили признаков отравления у школьников. Двое ребят попали в больницу с признаками ОРВИ. По словам местных жителей, иммунитет детей мог быть снижен из-за неблагоприятной экологической обстановки в районе.

В лицее «Воробьевы горы» мама одного из заболевших учеников рассказала об отравлении сразу 10 детей запеканкой. К такому выводу она пришла из-за рвоты и диареи у своего ребенка. Позже выяснилось, что в больнице оказалось трое ребят с подозрением на аппендицит, кишечные колики и ОРВИ.

Зимой заболеть ротавирусом гораздо проще. Его бактерии хорошо себя чувствуют на холоде, а заразиться можно просто посещая утренники, где дети контактируют друг с другом.

По словам руководителя АНО «Евразийский Институт Молодежных Инициатив» Дмитрия Захарова, задача родителей заключается в профилактике инфекции. Важно следить за гигиеной ребенка, не допускать длительных прогулок на морозе и хорошо питаться.

Проверки школьных столовых в Рязани и крупный коррупционный скандал могут привести к глобальным переменам в данной отрасли.

Прокурорская проверка в Рязани затронула на данный момент школы №19, 58, 72, 75, лицей №4 и несколько других учебных заведений. Напомним, что толчком к масштабной инспекции стало уголовное дело о коррупции, возбужденное в отношении главы МП «Детское питание» Александра Дворецкого. Как выяснило следствие, он получил взятку за заключение договоров с конкретными поставщиками. В результате закупочные цены на продукты были серьезно завышены.

Как показали проверки в школах, это не единственная проблема в сфере детского питания в регионе. Зачастую у поставщиков отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, существует путаница с ветеринарными свидетельствами. По словам и. о. прокурора Рязанской области Алексея Дикарева, также в числе нарушений несоблюдение сроков и условий хранения продуктов, товарного соседства, температурного режима, отсутствие маркировки.

В связи с массовыми нарушениями в школах глава Рязанской области Николай Любимов предложил передать организацию школьного питания коммерческим фирмам, а МП «Детское питание» – реорганизовать. Кроме того, по мнению губернатора, важно осуществлять родительский контроль за питанием – ведь именно родители больше всего переживают за качество школьных блюд.

Низкую эффективность работы муниципальных предприятий на ниве детского питания отмечают и в других городах России. Отсутствие здоровой конкуренции приводит к ухудшению качества и нерациональному расходованию бюджетных средств. Одним из выходов из сложившейся ситуации для регионов стал аутсорсинг: коммерческие комбинаты, выбранные в ходе конкурса, прямо заинтересованы в соблюдении баланса между экономией и качеством. К тому же, в отличие от муниципальных структур, они быстрее приспосабливаются и к меняющемуся рынку, и к пожеланиям детей и родителей.

Первопроходцем в переходе на аутсорсинг в детском питании стала Москва. Вот уже несколько лет комбинаты поставляют продукты и готовые блюда в школы и детские сады столицы. Все предприятия, допущенные к работе с детьми, имеют собственные лаборатории для проверки качества и безопасности продуктов, а единое меню составлено не только с учетом требований СанПиН и рекомендаций диетологов, но и по пожеланиям самих детей и родителей. Результат преобразований не заставил себя ждать: в последние годы в Москве не зафиксированы случаи отравлений, а регулярные проверки Роспотребнадзора показали повышение качества блюд.

Опыт работы с коммерческими поставщиками уже переняли в Ижевске: здесь в 90% школ питание поставляют аутсорсинговые компании. В Уфе коммерческие поставщики модернизировали не только меню и оборудование пищеблоков, но и сами столовые: после ремонта они стали похожи на кафе, куда дети приходят с удовольствием. В Ульяновске, Тюмени, Ярославле организация питания по системе аутсорсинга уже прошла проверку и доказала свою эффективность.

В скором времени реформа школьного питания может затронуть и другие регионы России: в Совете Федерации подготовили законопроект «О детском питании». Он предусматривает создание четких требований к продукции и производителям, а также поможет выстроить саму схему организации питания, разделить полномочия федеральных и региональных органов власти, а также определить способы контроля в данной сфере.

Школьники Тюмени массово жалуются на качество еды в образовательных учреждениях. Накануне ученица школы № 93 в овощном салате обнаружила железный болт.

 Родительская общественность Тюмени бьёт тревогу – как минимум в восьми школах города детей кормят опасной для здоровья едой. А несколько дней назад в школе № 93 едва не пострадала одна из учениц – она обнаружила болт в овощном салате.  

Жалоб настолько много, что контролирующим органам предстоит провести серьёзную проверку. Так, школьникам подают холодную еду, мясные котлеты зелёного цвета, полусырые блюда и «резиновые» колбасы. От такой еды у детей нередко возникают боли в животе. По словам родителей, ученики попросту стали отказываться кушать в школе и возвращаются домой голодными. Кроме того, в некоторых образовательных учреждениях еду подают в грязной посуде.

В компании, которая занимается организацией питания в школах, от комментариев отказались. Родители учеников уже написали коллективную жалобу в контролирующие органы.

Стоит отметить, что проблемы с организацией питания касаются и других российских городов. На этой неделе проблемы с качеством школьных обедов обнаружились и в образовательных учреждениях Симферопольского района Крыма. Эксперты Общероссийского народного фронта (ОНФ) выявили грубые нарушения в столовых села Мирное.

К примеру, в одной из сельских школ было зафиксировано отсутствие маркировки на рыбу, печень говядины и крупы. Также учеников там кормили третьесортными сосисками, которые не соответствовали требованиям законодательства. Ну а фактический вес порций там отличался на 26% от принятого в меню стандарта.

Однако во многих регионах страны качество школьного питания соответствует высоким стандартам. Так, например, в новом учебном году в нескольких школах Тулы появились центры здорового питания. В администрации города заявили, что в следующем году такие же центры будут открыты ещё в 2-3 образовательных учреждениях. Кроме того, для постоянного контроля качества рациона учеников при каждой тульской школе действует совет по питанию.

Среди лидеров по организации питания находится и Москва. Столичные родители имеют возможность лично попробовать блюда, которые подают детям – для этого комбинаты устраивают дегустации в школах и экскурсии на производство. При каждом комбинате имеются собственные лаборатории, где проверяется качество сырья и готовых блюд. По подобной системе работают и в других городах страны, к примеру, в Казани, Орле, Уфе и Новосибирске.

В 48 школах Магнитогорска установлено 160 вендинговых автоматов с шоколадками и снеками. Часть родителей считают это дополнительным источником питания, а остальные – вредными продуктами.

Спор о здоровом питании магнитогорских школьников разгорелся между их родителями в социальных сетях. Одни не против, чтобы их дети покупали сладости в автоматах, установленных в некоторых школах города. Другие же уверены, что ребята в образовательных учреждениях не должны иметь доступ к вредной пище. Лишь в интернатах, специализированных школах и академическом лицее родители единогласно отказались от установки автоматов с подобной едой.

Стоит отметить, что аппараты в школах Магнитогорска стоят с 2013 года. Тогда родители не были против их установки, однако сейчас их мнения разделились. В настоящее время компромисс не найден. Диетологи в свою очередь говорят о том, что ассортимент вендинговых автоматов не соответствует понятию «полезного» питания. Все эти продукты можно отнести к фаст-фуду.

«Многие «вкусняшки» зачастую состоят из одних углеводов и относятся к категории вредной пищи. Часто они содержат в своем составе усилители вкуса. Никаких витаминов или микроэлементов там нет. Такие продукты ведут не только к гастриту, но и к избыточной массе тела, к развитию сахарного диабета», - рассказала главный диетолог Челябинской области Людмила Потемкина.

Решение существующей в Магнитогорске проблемы нашли в Москве. Там несколько лет назад был реализован проект «Здравушка». Теперь при столичных школьных столовых имеются буфеты по продаже полезных продуктов для перекусов – фруктовые и овощные гипоаллергенные пюре, гематоген, мармелад на основе натуральных соков, чипсы из фруктов, хлебцы без глютена, а также кисломолочная продукция. Ассортимент таких буфетов постоянно расширяется.

Появление «Здравушки» продолжает общую тенденцию – сегодня организаторы питания в Москве особое внимание уделяют безопасности и качеству рациона детей. Меню столичных школ стало разнообразнее. При его составлении учитываются пожелания учеников, однако оно остаётся максимально полезным и сбалансированным. Кроме того, многие школьные столовые по инициативе комбинатов питания переоборудованы в самые настоящие тематические рестораны, что создаёт дополнительный комфорт для детей. Меню там подбирается соответствующее.

Педагоги, так же как и диетологи, считают, что рацион детей должен быть одновременно вкусным и полезным. В настоящее время при наличии современного оборудования это легко достижимо. При этом привычку к правильному питанию необходимо развивать с раннего детства.

Комментарии:

  • Кажется не очень полезным, но нереально совсем запретить им это есть, я им пару раз в неделю деньги даю, а в остальные йогурты, бананы и бутерброды горячие с редмонтовкого мультипекаря.
Ольга

Россия

 
  • junnatka
    junnatkaМуж в командировке
  • volganka
    volgankahttps://volganka.livejournal.com